Thầy lang vườn

Bạn có biết dầu gạo sẽ giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch và chống oxy hóa

Các nhà nghiên cứu đã cho biết dầu gạo có khả năng phòng chống các bệnh về tim mạch và bên cạnh đó còn giúp chống oxy hóa như vitamin E hay Gamma – Oryzanol.

Theo các chuyên gia có khuyến cáo thì việc sử dụng 2 – 3 thìa dầu gạo sẽ giúp cơ thể chống lão hóa và bảo vệ tim mạch. Các chuyên gia cũng cho biết thêm về công dụng của dầu gạo được cập nahajt tại hội nghị Dầu gạo Quốc tế 2018 tại Hà Nội.

Dầu gạo giàu chất chống oxy hóa

dầu gạo

Các chuyên gia cũng cho biết chế độ ăn lành mạnh có thể phòng ngừa các bệnh tật như mỡ máu, huyết áp hay tai biến mạch máu não,.. Các công dụng này chủ yếu đến từ dưỡng chất Gamma – Oryzanol và vitamin E,…

Với Gammar – Oryzanol có công dụng chống lão hóa gấp 4 lần vitamin E, giúp cơ thể loại bỏ cholesterol dư thùa, ngăn ngừa các bệnh mỡ máu và giảm thiểu nguy cơ đột quỵ. Nghiên cứu trên tạp chí Dinh dưỡng châu Âu cho biết, sau khi sử dụng dầu gạo trong 2 tuần sẽ giảm tới gần 12% hàm lượng cholesterol trong máu.

Cũng chính vì điều này mà các chuyên gia hàng đầu về lĩnh vực sức khỏe khuyến cáo mọi người nên sử dụng ít nhất 2 – 3 thìa dầu gạo mỗi ngày.

Đọc thêm bài viết: Làm sao để thức khuya xem World Cup mà không gặp tai hại

Cung cấp chất béo cho cơ thể

Để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể các bạn không thể thiếu 3 loại chất béo như chất béo bão hòa, chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hoà nhiều nối đôi.

Đặc điểm của chất béo bão hòa là cung cấp năng lượng cho cơ thể mỗi ngày, nếu như sử dụng quá nhiều sẽ tăng hàm lượng cholesterol trong máu gây bệnh béo phì hoặc cũng có thể tăng huyết áp ở mỗi vài trường hợp nhất định. Còn với chất béo không bão hòa đơn có tác dụng đào thảo cholesterol không tốt trong máu và ngăn ngừa bệnh lý tim mạch. Và cuối cùng là chất béo không bão hòa nối đôi khá quan trọng với sức khỏe vì trong thành phần này có chưa omega 3 và omega 6 rất có lợi cho sự phát triển trí não.

Tìm hiểu thêm: Bạn sẽ gặp phải tình trạng gì nếu như nhịn ăn cả ngày

Bay hơi nahnh và ngăn cản tạo gốc tự do

Hầu hết mỗi loại dầu ăn đều có thể bay hơi khá nhanh. Vì trong lúc nhiệt độ vượt mức quy định rất dễ cháy và có mùi khét. Tình trạng này không chỉ phá hủy các thành phần dinh dưỡng mà còn sinh ra các chất gây hại cho tim mạch mà các bạn nên chú ý.

Axit béo gặp phải nhiệt độ cao cũng sẽ bị oxy hóa và làm mất đi công dụng chưa kể nó còn có thể tạo thành các gốc tấn công tới tim mạch.

Chính vì điều này mà các món ăn như chiên rán chuyên gia khuyến cáo các bạn nên lựa chọn loại dầu ăn có nhiệt độ bền để không làm biến đổi các thành phần dinh dưỡng của món ăn.

Ngoài ra, dầu gạo còn được các chuyên gia thực phậm sử dụng không chỉ trong chiên xào mà còn một số thứ khác nữa. Do vậy mà các món ăn đều hấp dẫn và ngon miệng không làm thay đổi chất dinh dưỡng vốn có của nó.

Trên đây là một vài công dụng từ dầu gạo mà Thầy Lang Vườn vừa cung cấp cho các bạn. Hãy thật thông minh và sáng suốt khi lựa chọn dầu ăn phù hợp với bản thân và sức khỏe của gia đình nhé.

Cảm ơn bạn đã đọc bài viết này!

Nguồn: https://thaylangvuon.com