Thầy lang vườn

Những tác dụng không ngờ của củ đậu với sức khỏe

Củ đậu là loại củ quen thuộc, được dùng rất nhiều trong các món tráng miệng hàng ngày. Không chỉ là thực phẩm giải khát rất hiệu quả, ăn củ đậu còn có nhiều tác dụng với sức khỏe mà chúng ta không ngờ tới. Hãy cùng tìm hiểu xem những tác dụng không ngờ của củ đậu là gì nhé!

Tăng cường hệ tiêu hóa

Trong củ đậu có chứa nhiều chất Inulin, chất này có tác dụng tăng cường sức đề kháng và hệ tiêu hóa của cơ thể. Nhiều người còn sử dụng nó như một loại thuốc giúp chữa lành mọi vấn đề về tiêu hóa.

Ngoài ra, trong củ đậu còn chứa nhiều chất xơ. Nếu như chất inulin giúp làm lành vết loét dạ dày thì chất xơ sẽ giúp hấp thu các chất dinh dưỡng tốt hơn, cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Xem thêm:

Làm sáng da

Y học cổ truyền đã chứng minh được củ đậu có nhiều tác dụng với làn da. Thành phần củ đậu còn chứa nhiều vitamin C giúp cơ thể được trẻ hóa. Ngoài ra, có thể dùng nghệ trộn với củ đậu xay và thoa lên vùng sẹo giúp làm mờ sẹo rất tốt.

tác dụng của củ đậu

Giảm Cholesterol

Cũng nhờ hàm lượng chất xơ cao mà ăn củ đậu làm giảm khả năng hấp thu cholesterol ở đường ruột. Do vậy, đẩy lượng cholesterol thừa ra khỏi hệ bài tiết, ngừa táo bón hiệu quả.

Tăng hệ miễn dịch

Nguồn vitamin C dồi dào có trong củ đậu giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể đồng thời giúp chữa lành vết thương từ tế bào rất hiệu quả.

Giúp ổn định lượng đường trong máu

Củ đậu có chứa rất ít đường nhưng lại có chất xơ và vitamin nên là loại thực phẩm giúp điều trị bệnh tiểu đường hiệu quả, làm chấm dứt tình trạng đường trong máu không ổn định. Đặc biệt, lượng inulin trong củ đậu có thể đáp ứng được lượng đường cần thiết trong cơ thể mà lại chứa rất ít calo.

Có thể bạn sẽ quan tâm: Những lợi ịch từ việc uống trà xanh

Tăng cường trao đổi chất cơ thể

Hàm lượng dinh dưỡng trong củ đậu giúp quá trình trao đổi chất của cơ thể được diễn ra thuận lợi hơn. Trong củ đậu có chứa riboflavin, folate và vitamin B giúp hấp thụ nhanh chất dinh dưỡng, ổn định dạ dày và giải phóng năng lượng cơ thể hiệu quả.

Ngừa ung thư

Trong củ đậu có chứa chất chống oxy hóa, đây chính là bí quyết để chống lại các gốc tự do, là nguyên nhân chính dẫn đến hình thành tế bào ung thư.

Giảm căng thẳng

Ít ai biết được rằng ăn củ đậu có thể giúp làm giảm căng thẳng rất hiệu quả. Bạn chỉ cần thêm chúng vào thực đơn hàng ngày, nó sẽ có tác dụng như một chất dãn cơ. Hạn chế nguy cơ bị đau cơ và suy nhược thần kinh.

Mặc dù ăn củ đậu rất tốt nhưng cũng cần phải lưu ý ăn củ đậu đúng cách:

+Không ăn quá nhiều cùng một lúc, củ đậu chứa nhiều nước có thể làm cho dạ dạy mở rộng ra, dịch dạ dày tiết ra nhiều hơn.

+Trong củ đậu có nhiều vitamin và chất xơ nhưng không thể thay thế hoàn toàn các loại thực phẩm khác được.

+Chỉ ăn củ đậu có thể làm cơ thể suy nhược và không tốt cho người bị đau dạ dày.

+ Củ đậu tốt nhưng trong lá và hạt củ đậu lại có độc. Nếu không may ăn phải có thể gây ra ngộ độc.

Bạn đang đọc bài viết này trong danh mục tin sức khỏe: https://thaylangvuon.com/tin-suc-khoe/